Простые истины о питании или почему доморощенные диетологи идут нах

Почему коровы едят сено и траву, и им этого достаточно, чтоб получить весь спектр необходимых веществ? Потому что за тысячелетия эволюции их организмы приспособились получать все необходимое из зелени. Почему тигры питаются лишь мясом и не страдают от недостатка витаминов? Потому что за тысячелетия эволюции их организмы приспособились получать все необходимое из мяса жертв. Почему человечество не может полностью отказаться от употребления мяса/молока/сахара/муки/рыбы/яиц? Потому что за тысячелетия организм человека приспособился получать все нужные ему вещества из омниворного рациона, и исключение какой-то части продукта может сказаться негативно на функционировании организма. Это та простая истина, которую стоит понимать, рассматривая вопрос питания глобально.

Простые истины о питании или почему доморощенные диетологи идут нах

Однако, когда дело доходит до рациона питания каждого отдельного человека, то спектр продуктов, которые беспроблемно усваиваются, и которые способны принести организму необходимые питательные вещества (сюда входит и трио белки-жиры-углеводы, и минералы+витамины), может существенно отличаться у каждого отдельно взятого человека. И если имеются проблемы со здоровьем, подходящий рацион поможет нам определить дипломированный врач-диетолог. К чему я это все?

• Да к тому, что в наше время развелось слишком много доморощенных диетологов, фитнес-инструкторов недоучек, фанатичных сторонников вегетарианства, веганства и иже с ними. Одни навязывают нам свой стиль жизни по наивной уверенности, что то, что подошло им - обязательно должно подойти всем, а если ты ешь мясо - "ты фу, плохой, и как земля тебя носит". А другие создают свои "супер-системы": "как похудеть", или "как стать супер-мускулистым", исключительно в надежде найти последователей, сторонников, которые сделают их систему популярной и поможет на этом зарабатывать деньги. Все это сродни сектантству: одни поклоняются своей идее и свято верят в непогрешимость собственного стиля жизни, другие... поклоняются золотому тельцу. Ибо ничем, кроме жадности, не объяснить навязывание определенного стиля питания всем, забывая о том, что они не доктора с глубокими познаниями в биохимии, чтоб решать, что конкретному человеку подойдет, а что нет. Да и врач просто так не скажет навскидку, без соответствующих анализов.

Поэтому не верьте всем новомодным диетам, рационам питания, которые исключают употребление какого-то привычного компонента. Вполне возможно, что именно ваш организм не сможет справиться с отменой употребления мяса/молока/яиц/сахара и вместо долгожданного здоровья и стройности вы получите целый букет проблем. Организм у вас один, поэтому прежде, чем ставить над ним эксперименты - проконсультируйтесь, пожалуйста, с врачом!

P.S. Проверено на себе. Я полгода вегетарианствовала, после этого получила жесточайшую железодефицитную анемию и чуть не скатилась в анорексию. А отказ от употребления сахара через сутки вызывает у меня обморок (гипогликемия). У меня склонность к остеопорозу, поэтому мне рекомендовано врачом употреблять кисломолочную продукцию. Поэтому те, кто ко мне приходит со своей "антимясной", "атнимолочной" или "антисахарной" религией просто идут нах.